Замороженные маринованные огурчики
Код рецепта: 560Рецепт просмотрели: 1400 раз
Время приготовления: 60 мин
Добавил(а): Степановская Ира
Кухня: Русская
Сложность Средне Выход: 6 порций
Добавить В Мою Книгу Рецептов
Описание:
Хочу предложить вам один очень интересный вариант маринования огурчиков. Его уникальность в том, что овощи здесь не просто маринуются, а еще и замораживаются. Другими словами, готовятся огурчики при минусовой температуре. Получается неимоверно вкусно! А замариновать таким образом огурцы не составит никакого труда. Главное, освободить достаточное количество места в морозильной камере на полтора месяца. Единственный недостаток этого замороженного маринования в том, что огурчики можно попробовать только через шесть недель, да и размораживать придется около четырех часов. В остальном – все прекрасно и вы сможете побаловать гостей и семью великолепным вкусом восхитительных маринованных в заморозке огурцов.Шаг 1
Итак, для начала нам необходимо взять чуть меньше килограмма свежих огурчиков. Хорошенечко промываем их так, чтобы не осталось колючих пупырышек. Нарезаем овощи колечками и складываем их в пластиковую емкость подходящего размера.
Шаг 2
Три репчатых луковички очищаем и очень тоненько нарезаем. Болгарский перчик моем, разрезаем на две части и удаляем семечки и хвостик. Затем нарезаем перец на меленькие кубики. Эти ингредиенты отправляем в контейнер к огурчикам. Все засыпаем двумя ложечками соли и большим количеством дробленого льда. Хорошенечко перемешиваем содержимое пластикового контейнера и отправляем в холодильник примерно на восемь часов. После овощи необходимо тщательно промыть под проточной водичкой и высушить.
Шаг 3
В отдельной емкости следует смешать три ложки сахарного песка, стаканчик белого винного уксуса, столовую ложечку семян сельдерея и еще одну ложку соли. Ставим емкость с маринадом на плиту и включаем средний огонь, на котором необходимо довести жидкость до кипения. Варим маринад для огурчиков около одной минутки, после чего сразу залить им овощи. Ждем, пока все остынет и плотно накрываем емкость с огурчиками крышкой. Отправляем в морозильную камеру на шесть недель, после чего можно угощать великолепными огурчиками друзей и близких. Но, не стоит забывать о том, что эти овощи перед подачей нуждаются в предварительной разморозке. Это необходимо делать при комнатной температуре около четырех часов. Приятного аппетита!
- Огурец: 900 г
- Лук репчатый: 3 шт
- Перец болгарский: 1 шт
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: 3 ст. л.
- Уксус: 1 стак.
- Семена: 1 ст. л.
Добавить отзыв
Введите код:
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Мука: 800 г
- Говядина: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Кинза: 0,5 пуч.
- Соль: 1,5 ч. л.
- Перец черный: 1,5 ч. л.
|
Время приготовления:60 мин Ингредиенты:
- Корица: 1 ч. л.
- Яйцо куриное: 1 шт
- Тесто слоеное дрожжевое: 500 г
- Изюм: 60 г
- Сахар: 60 г
- Мед: 1 ст. л.
- Сок апельсиновый: 2 ст. л.
- Масло сливочное: 30 г
- Яблоко: 4 шт
- Сахар коричневый: 2 ст. л.
- Миндаль: 45 г
|
Время приготовления:20 мин Ингредиенты:
- Масло оливковое: 0,5 стак.
- Уксус: 0,25 стак.
- Чеснок: 3 зуб.
- Лимон: 1 шт
- Тимьян: 1 ч. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Перец черный: 0,25 ч. л.
- Горчица: 1 ч. л.
- Мед: 1 ст. л.
|
Время приготовления:40 мин Ингредиенты:
- Фасоль: 1,5 стак.
- Капуста белокочанная: 800 г
- Лук репчатый: 1 шт
- Чеснок: 2 зуб.
- Сало: 100 г
- Масло оливковое: 2 ст. л.
- Соль: 2 ч. л.
- Перец черный: 1 ч. л.
- Сухарики: 100 г
- Зелень: 0,5 пуч.
- Бульон : 1,5 л
- Сыр твердый: 50 г
|
Время приготовления:150 мин Ингредиенты:
- Шампиньоны: 500 г
- Вино белое сухое: 100 г
- Чеснок: 5 зуб.
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Соль: 1 ч. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Уксус: 10 мл
- Масло оливковое: 70 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Масло сливочное: 1 ст. л.
- Лук репчатый: 1 шт
- Сливки: 0,25 стак.
- Лимон: 1 шт
- Сыр твердый: 0,33 стак.
- Брокколи: 2 шт
- Горох: 1,5 стак.
- Перец черный: 0,5 ч. л.
- Макаронные изделия: 250 г
|
Время приготовления:30 мин Ингредиенты:
- Рис: 2 стак.
- Лук репчатый: 1 шт
- Масло кокосовое: 1 ст. л.
- Чеснок: 6 зуб.
- Лайм: 1 шт
- Креветки: 400 г
- Имбирь: 1 ст. л.
- Цуккини: 1 шт
- Горох: 1 стак.
- Грибы: 60 г
- Перец болгарский: 1 шт
- Яйцо: 3 шт
- Перец чили: 2 ст. л.
- Соевый соус: 2 ст. л.
- Лук зеленый: 0,5 пуч.
|
Время приготовления:180 мин Ингредиенты:
- Свинина: 1500 г
- Говядина: 1500 г
- Кишки: 1 шт
- Соль: 70 г
- Перец черный: 5 г
- Перец белый: 5 г
- Паприка сладкая: 20 г
- Коньяк: 80 г
