Шаг 1

В первую очередь нам необходимо подготовить разноцветное желе. Для этого вполне подойдет обычное сухое в пакетиках, которое можно купить в любом магазинчике. Берем столько же мисочек, сколько у нас цветов желе и разводим содержимое пакетиков в горячей водичке. При этом стоит отметить, что воды следует добавлять вдвое меньше, чем указанно в инструкции на пакетике, так как нам нужно очень плотное желе. Приготовить его можно и с использованием натуральных соков, в этом случае мы получим более яркий вкус. Оставляем мисочки с желе в холодильнике часов на пять (можно просто поставить на всю ночь). Нарезаем желе разных цветов на кусочки произвольных размеров и форм, после чего отправляем их в общую посуду и перемешиваем.

Шаг 2

Пол литра сметанки взбиваем с сахаром при помощи блендера. Этот процесс продолжаем до той поры, пока сахарный песок абсолютно не растворится. Затем берем пакетик быстрорастворимого желатина и разводим его содержимое в трех столовых ложках кипятка. После смешиваем желатин со сладкой сметаной. Берем форму и застилаем ее пищевой пленкой. Если у вас таковой нет, можно обойтись и без нее, но в будущем придется немного помучаться, чтобы вынуть тортик из формочки. Теперь в форму засыпаем кусочки фруктового желе и заливаем сладкой сметаной.

Шаг 3

Далее нам понадобится бисквит, который можно испечь самостоятельно, а можно просто купить готовый корж в магазине. Бисквитной крышкой плотно накрываем наш желейный тортик и отправляем все в холодильник. Желательно замотать тортик пленкой, перед тем, как поставить его в холодное место. Часов через пять достаем форму и подготавливаем блюдо, на котором будем подавать наш торт. Накрываем форму тарелкой и аккуратно переворачиваем всю конструкцию. Если вы использовали пищевую пленку, чтобы застелить формочку, то проблем с изъятием торта из формы не возникнет. В противном случае вам необходимо будет сначала хорошенько прогреть форму, после чего желейный тортик можно будет легко достать. В этом может помочь самый обычный фен! Вынутый из формы тортик можно считать абсолютно готовым и подавать на стол! Приятного аппетита!